Папярэдне запраўленая чыгунная патэльня з панэллю, вырабленай з моцнага чыгуну, добра ўтрымлівае цяпло і раўнамерна яго размяркоўвае.Цяпло распаўсюджваецца па дну і па баках для дасягнення аптымальных вынікаў прыгатавання.Больш за тое, посуд пастаўляецца з папярэдне запраўленым, што азначае, што яго можна адразу дастаць з скрынкі.Папярэдне запраўлены чыгунны посуд быў старанна прожарен у пранікальным раслінным алеі.Вынік: прыгожая чорная паціна і лягчэйшае аддзяленне ежы. Гэта з'явілася ў адказ на запыт людзей аб арыгінальных грубых сталовых прыборах.Выраблены з расплаўленага жалеза, майстэрства адносна грубае, не такое далікатнае і гладкае, як майстэрства керамікі!Кераміка звяртае ўвагу на прыгажосць гладкасці і далікатнасці, у той час як тэппанякі - гэта яшчэ адна сырая прыгажосць грубай руды.
А чыгунны посуд таксама можа належным чынам дапаўняць элементы жалеза, неабходныя чалавечаму арганізму, рабіць смачныя стравы і добра прадавацца.